Региональные особенности оценки экономической эффективности переработки рыбного сырья в условиях рыночной экономики

В статье рассматриваются региональные особенности оценки экономической эффективности переработки рыбного сырья в Калининградской области.
Разработана авторская двухконтурная модель, в которой сезонный региональный рынок разделен на резидентско-логистический контур (октябрь–апрель) и туристическо- премиальный контур (май–сентябрь). Перед применением этой модели проводится отдельное сравнение двух технологических типов переработки − морской промысловой и береговой глубокой, поскольку они имеют различную структуру затрат, продолжительность производственного цикла и критерии результата. Эмпирическая база расширена официальной статистикой Калининградстата, действующими нормативными правовыми актами и профильными исследованиями. Показано, что для Калининградской области экономическая эффективность должна оцениваться не только по общим финансовым коэффициентам, но и с учетом сезонной смены каналов сбыта, логистической нагрузки, структуры ассортимента и роли HoReCa. В результате приведен порядок применения показателей двух контуров и проведено разграничение официальной статистики и экспертных параметров модели.

1. Бетин О. И., Труба А. С., Мухамедова Т. О. Рыбохозяйственный комплекс: понятие, определение, структура // Труды ВНИРО. 2022. Т. 188. С. 166– 173. DOI: 10.36038/2307-3497-2022-188-166-173.

2. Бильчак В. С., Оглоблин Н. С. Актуальные аспекты потребления рыбной продукции населением эксклавного региона // Балтийский экономический журнал. 2023. № 4(44). С. 65–76. DOI: 10.46845/2073-3364-2023-0-4-65-76. 3. Иванов А. В., Коваленко О. А. Некоторые аспекты оценки эффективности отраслевого развития (на примере рыбной отрасли) // Балтийский экономический журнал. 2025. № 3(51). С. 23–37. DOI: 10.46845/2073-3364-2025-0-3-23-37. 4. Давыдова О. А., Кузин В. И., Мнацаканян А. Г. Принципы экономической политики рыбохозяйственного комплекса // Балтийский экономический журнал. 2025. № 3(51). С. 6–22. DOI: 10.46845/2073-3364-2025-0- 3-6-22.

3. Корнева О. В. Оценка проблем и перспектив развития рыбной отрасли Калининградской области // Балтийский экономический журнал. 2025. № 4(52).

4. С. 16–34. DOI: 10.46845/2073-3364-2025-0-4-16-34.

5. Корнева О. В. Формирование системы процессно-ориентированного бюджетирования на рыбоперерабатывающих предприятиях как фактор повышения эффективности регионального рыбохозяйственного комплекса // Балтийский экономический журнал. 2026. № 2(54). С. 23–35. DOI: 10.46845/2073- 3364-2026-0-2-23-35.

6. Огий О. Г., Снытникова Т. В. Рыбохозяйственный комплекс: обзор моделей и инструментов управления // Балтийский экономический журнал. 2025. № 3(51). С. 74–91. DOI: 10.46845/2073-3364-2025-0-3-74-91.

7. Муров В. М., Карлов А. М. Методология имитационного моделирования бизнес-процессов океанического промысла // Балтийский экономический журнал. 2023. № 3(43). С. 37–47. DOI: 10.46845/2073-3364-2023-0-3-37-47.

8. Харин А. Г. Экономическая оценка устойчивости рыболовства в Балтийском море // Балтийский экономический журнал. 2024. № 3(47). С. 116– 134. DOI: 10.46845/2073-3364-2024-0-3-116-134.

9. Мнацаканян А. Г., Белоусова П. А. Современные макроэкономические условия и тенденции развития инвестиционной политики в сфере рыболовства Калининградской области // Балтийский экономический журнал. 2025. № 1(49). С. 73–83. DOI: 10.46845/2073-3364-2025-0-1-73-83.

10. Мнацаканян Р. А., Огий О. Г. Финансово-экономические основы и инвестиционный потенциал инновационного развития рыбохозяйственного комплекса // Балтийский экономический журнал. 2024. № 4(48). С. 158–170. DOI: 10.46845/2073-3364-2024-0-4-158-170.

11. Алимова А. О., Мезенова О. Я. Оценка состояния рыбоперерабатывающей отрасли Калининградской области и перспективы решения проблемы сырья с использованием методов биотехнологии // Вестник молодежной науки. 2020. № 5(27). DOI: 10.46845/2541-8254-2020-5(27)-5-5. 13. Жила Н. О., Волков В. В., Мезенова О. Я., Киселев Е. Г., Волова Т. Г.

12. Отходы рыбопереработки – перспективный субстрат для синтеза целевых продуктов биотехнологии // Journal of Siberian Federal University. Biology. 2023. Т. 16. № 3. С. 386–397. EDN: HORLYA.

13. Агеев О. В. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий первичной обработки рыбы [обработка резанием]: автореф. дис. … д-ра техн. наук. Калининград, 2021. 40 с. 15. Чибич Н. В., Иванова Е. Е., Сыромятников И. А. Способ интенсификации процесса посола пресноводных рыб // Вестник КрасГАУ. 2022. № 1. С. 204–211. DOI: 10.36718/1819-4036-2022-1-204-211.

14. Калининградская область в цифрах. 2025: статистический ежегодник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Калининградской области. Калининград, 2025. 276 с. 17. Социально-экономическое положение Калининградской области в 2025 году: статистический доклад / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Калининградской области. Калининград, 2026. 18. Колончин К. В. Рыбохозяйственный комплекс России: состояние, проблемы и пути их решения // Вопросы рыболовства. 2026. Т. 27. № 1. С. 5–38. 19. Ильина О. Б., Тарутина А. Е. Продовольственная безопасность Калининградской области в условиях санкций // Балтийский экономический журнал. 2024. № 4(48). С. 34–59. DOI: 10.46845/2073-3364-2024-0-4-34-59. 20. Корнева О. В., Мнацаканян А. Г. Теория и практика процессно- ориентированного бюджетирования (на примере береговых рыбоперерабатывающих предприятий Калининградской области). Калининград: Изд-во ФГБОУ ВПО КГТУ, 2015. 116 с. 21. Корнева О. В. Формирование системы процессно-ориентированного бюджетирования на предприятиях рыбной промышленности // Финансовая аналитика: проблемы и решения. 2014. № 6(192). С. 8–16. 22. Михель К. В., Иванов А. В. Рыбопереработка как сегмент рыбохозяйственной деятельности в РФ // Современные проблемы отраслевой экономики и управления: материалы XX национальной научно-практической конференции обучающихся в магистратуре и аспирантуре, 16–17 мая 2025 г.

15. Калининград: Изд-во ФГБОУ ВО КГТУ, 2025. С. 77–80. 23. Сергеев Л. И., Самсонов А. В. Инвестиционное проектное прогнозирование создания рыбоконсервного завода в эксклавном регионе // Балтийский экономический журнал. 2022. № 2(38). С. 55–66. DOI: 10.46845/2073- 3364-2022-0-2-55-66.

16. Муров В. М. Эффективность мероприятий по совершенствованию бизнес-процессов океанического промысла // Балтийский экономический журнал. 2023. № 2(42). С. 4–10. DOI: 10.46845/2073-3364-2023-0-2-4-10.