becjБалтийский экономический журналBaltic Economic Journal2073-3364Калининградский государственный технический университет10.46845/2073-3364-2023-0-2-20-36becj-58Research ArticleРЕГИОНАЛЬНАЯ И ОТРАСЛЕВАЯ ЭКОНОМИКАREGIONAL AND SECTORAL ECONOMYНекоторые задачи воспроизводства и обеспечения продовольственной безопасности страныSome tasks of reproduction and ensuring food security of the countryСергеевЛ. И.SergeevL. I.

Леонид Иванович Сергеев

доктор экон. наук, профессор

Калининград

Leonid I. Sergeev

Kaliningrad

sergeevli@mail.ruИНОТЭКУ ФГБОУ ВО "КГТУ"РоссияINOTECU FGBOU VO "KSTU"Russian Federation20231111202402(42)2036Copyright © Сергеев Л.И., 20242024Сергеев Л.И.Sergeev L.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://economic.journal.klgtu.ru/jour/article/view/58

Рассматривается обеспечение продовольственной безопасности как процесс воспроизводственных отношений производства и обращения совокупного пищевого продукта. Акцентируется внимание на совокупной стоимости продуктов питания как важного аспекта воспроизводства СОП страны. Подчеркивается специфика, проблемы и особенности производства, распределения, обмена и потребления пищевых товаров на всех этапах воспроизводства совокупной стоимости продуктов питания. Анализируется производство сырьевых ресурсов для создания пищевой продукции. Обобщается распределение как стоимости, так и физического объема сырьевых продуктов для производства пищевой продукции. Рассматривается обмен на рынке сырья и пищевой продукции. Подчеркиваются особенности процессов потребления сырьевой и пищевой продукции. Анализируются проблемы и задачи современного этапа достижения целей обеспечения продовольственной безопасности страны. Рассматриваются проблемы развития АПК и пищевой промышленности на современном этапе.

Food security is considered as a process of reproduction relations of food production and circulation. Attention is focused on the total cost of food as an important aspect of the reproduction of the country's SOP. The specifics, problems and features of the production, distribution, exchange and consumption of food products at all stages of   reproduction of the total cost of food are emphasized. The production of raw materials for thecreation of food products is analyzed. The distribution of both the cost and the physical volume of raw materials for food production is generalized. The exchange of raw materials and food products on the market is being considered. The peculiarities of the processes of consumption of raw materials and food products are emphasized. The problems and tasks of the current stage of achieving the goals of ensuring food security of the country are analyzed. The problems of the development of the agro-industrial complex and the food industry at the present stage are considered.

продовольственная безопасностьвоспроизводствопроизводствораспределениеобменпотреблениеfood securityreproductionproductiondistributionexchangeconsumptionReferencesУказ Президента Российской Федерации от 21 января 2020 г. № 20 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации".Decree of the President of the Russian Federation No. 20 of January 21, 2020 "On Approval of the Food Security Doctrine of the Russian Federation". (In Russ.).ГЭВУ 2020. Создание глобальной концепции продовольственной безопасности и питания на период до 2030 года. Доклад Группы экспертов высокого уровня по вопросам продовольственной безопасности и питания Комитета по Всемирной продовольственной безопасности, Рим.GEVU 2020. Creation of a global concept of food security and nutrition for the period up to 2030. Report of the High-level Expert Group on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security, Rome. (In Russ.).Герасимчук З. В. Теоретические основы продовольственной безопасности // Научный вестник. 2019. № 4. C. 162-172.Gerasimchuk Z. V. Theoretical foundations of food security //Scientific Bulletin. 2019;4:162–172. (In Russ.).Суханов Г. Г., Суханов С. Г. Доктрина продовольственной безопасности России: социально-экономические и социально-биологические аспекты её реализации в Арктике // Арктика и Север. 2021. № 44. С. 212–222.Sukhanov G. G., Sukhanov S. G. The doctrine of food security of Russia: socio-economic and socio-biological aspects of its implementation in the Arctic // Arctic and North. 2021;44:212-222. (In Russ.).Потапов А. П. Обеспечение ресурсной независимости аграрного производства в контексте продовольственной безопасности России // Проблемы прогнозирования. 2019. № 5. С. 120-129.Potapov A. P. Ensuring resource independence of agricultural production in the context of food security of Russia // Problems of forecasting. 2019; 5:120-129. (In Russ.).Ксенофонтов, М. Ю. Методологические проблемы формирования концепции продовольственной безопасности в России // Проблемы прогнозирования. 2018. № 5. С. 127-136.Ksenofontov M. Yu. Methodological problems of formation of the concept of food security in Russia // Problems of forecasting. 2018;5:127-136. (In Russ.).Гумеров Р. Р. Государственная программа развития сельского хозяйства: амбиции и реалии // ЭКО. 2019. № 4. С. 8-25.Gumerov R. R. State Program for the development of agriculture: ambitions and realities // ECO. 2019;4:8-25. (In Russ.).Паппэ Я. Ш., Антоненко Н. С., Ползиков Д. А. Продовольственная безопасность России: современный подход // Проблемы прогнозирования. 2017. № 3. С. 62-74.Pappe Ya. Sh., , Food security of Russia: modern approach // Problems of forecasting. 2017;3:62-74. (In Russ.).Щетинина И. В. Продовольственная безопасность России в условиях глобализации и международных ограничений. – Новосибирск: ИЭОПП СО РАН, 2019. – 264 с.Shchetinina I. V. Food security of Russia in the conditions of globalization and international restrictions. – Novosibirsk: IEOPP SB RAS, 2019. – 264 p. (In Russ.).Продовольственная безопасность: проблемы и пути решения: сб. ст. по материалам XVI Междунар. науч. практ. конф. / отв. за вып. А. А. Адаменко. – Краснодар: КубГАУ, 2021. – 438 с.Food security: problems and solutions: collection of articles based on the materials of the XVI International Scientific. practice. conf. / red. for the issue of A. A. Adamenko. – Krasnodar: KubGAU, 2021. – 438 p. (In Russ.).О реализации доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации //Аналитический вестник № 22 (812). Совет Федерации Федерального собрания Российской Федерации; под общ. ред. А. Е. Петрова. 175 с.On the implementation of the Food security doctrine of the Russian Federation // Analytical Bulletin No. 22 (812). The Federation Council of the Federal Assembly of the Russian Federation. Under the general editorship A. E. Petrov. 175 p. (In Russ.).Маслова Е. Продовольственный аспект национальной безопасности России. https://russiancouncil.ru/analytics-and comments/analytics/prodovolstvennyy aspekt-natsionalnoy-bezopasnosti-rossii/#detail (дата обращения 14.05. 2023)Maslova E. The food aspect of Russia's national security. https://russiancouncil.ru/analytics-and comments/analytics/prodovolstvenny-aspekt natsionalnoy-bezopasnost-rossii/#detail (accessed 14.05.2023). (In Russ.).Серафимович А. Е., Просеков А. Ю. Продовольственная безопасность: международно-правовые аспекты и российская правоприменительная практика // Право. 2018. № 4. С . 235–253.Serafimovich A. E. Food security: international legal aspects and Russian law enforcement practice // Right. Journal of the Higher School of Economics . 2018;4:235-253. (In Russ.).Гундорова М. А. Экономическая безопасность: учеб. пособие. Владимир: Изд-во ВлГУ, 2020. – 207 с.Gundorova M. A. Economic security: studies. manual. – Vladimir: Publishing House of VlSU, 2020. – 207 p. (In Russ.).Экономическая безопасность России: учеб. пособие : в 3 ч. / под общ. ред. Т. А. Бондарской. – Тамбов: Изд-во ФГБОУ ВО "ТГТУ", 2018.Economic security of Russia: textbook: in 3 hours / under the general editorship of T. A. Bondarskaya. – Tambov: Publishing House of FSBOU VO "TSTU", 2018. (In Russ.).Томкович А. В. Продовольственная безопасность как элемент устойчивого развития // Балтийский экономический журнал. 2022. № 4(40). С.11 21.Tomkovich A. V. Food security as an element of sustainable development // Baltic Economic Journal. 2022;4(40);11-21. (In Russ.).Сергеев Л. И., Сергеев Д. Л. Особенности воспроизводства общественного продукта в условиях санкций // Вестник Астраханского гос. техн. ун-та. Серия: Экономика. 2022. № 4. С. 80-89.Sergeev L. I., Sergeev D. L. Features of reproduction of a social product under sanctions // Bulletin of the Astrakhan State Technical University. Series: Economics. 2022;4: 80-89. (In Russ).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.