becjБалтийский экономический журналBaltic Economic Journal2073-3364Калининградский государственный технический университет10.46845/2073-3364-2023-0-4-77-85becj-14Research ArticleРЕГИОНАЛЬНАЯ И ОТРАСЛЕВАЯ ЭКОНОМИКАREGIONAL AND SECTORAL ECONOMYТенденции развития рынков продукции из минтаяТrends in the development of pollock products marketsВолошинГ. А.VoloshinG. A.

Григорий Александрович Волошин - заместитель Директора Центра экономических исследований рыбного хозяйства 

Москва

Gregory A. Voloshin - Deputy Director

Moscow

voloshin@vniro.ruАртеменкоД. В.ArtemenkovD. V.

Дмитрий Владимирович Артеменков - старший научный сотрудник

Москва

Dmitriy V. Artemenkov - Senior Scientific Officer

Moscow

Центр экономических исследований рыбного хозяйства Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ФГБНУ "ВНИРО")РоссияCenter for Economic Research in Fisheries of Russian federal research institute of fisheries and oceanography (VNIRO)Russian FederationДепартамент промысловых гидробионтов Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ФГБНУ "ВНИРО")РоссияDepartment of Fisheries Hydrobionts Russian federal research institute of fisheries and oceanography (VNIRO)Russian Federation20231011202404(44)7685Copyright © Волошин Г.А., Артеменко Д.В., 20242024Волошин Г.А., Артеменко Д.В.Voloshin G.A., Artemenkov D.V.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://economic.journal.klgtu.ru/jour/article/view/14

В условиях постоянных изменений рынков сделана попытка оценить тенденции развития продукции из минтая в России относительно общего вылова и цен продаж в мире. Для анализа тенденций рынков продукции минтая были определены объём добычи минтая в мире и России, стоимость минтая на международном и российском рынках, объём продаж экспорта и импорта России в стоимостном и количественном выражении. Мировой вылов минтая вырос на 9 % (296 тыс. тонн) - с 3248 тыс. тонн до 3544 тыс. тонн. Также вырос российский вылов на 17 % (260 тыс. тонн) - с 1567 тыс. тонн до 1827 тыс. тонн. При этом количество экспортируемой продукции минтая снизилось с 828 тыс. тонн в 2013 г. до 684 тыс. тонн в 2021 г., что говорит об уверенном росте спроса и потребления минтая внутри страны.В это же время уровень цен на продукцию минтая мороженого (б/г) на внутреннем рынке выше экспортных цен на 19,2 %, а цены на филе минтая схожи на внутреннем и внешнем рынках. Также стоимость продукции минтая, идущего на экспорт, ниже на 20-30 % от цен контрактов Международных рынков и торговли продукции рыболовства и аквакультуры. Поэтому важно обеспечить такое предложение на рынке, которое будет гарантировать для производителей оптимальный уровень цен на внешнем рынке.

In the face of constant market changes, an attempt has been made to assess the development trends of pollock products in Russia relative to the global catch and sales prices. To analyze the trends in pollock product markets, the volume of pollock catch worldwide and in Russia, the cost of pollock in international and Russian markets, and the volume of Russia's export and import sales in both value and quantity were determined. Global pollock catch increased by 9% (296 thousand tons) from 3248 thousand tons to 3544 thousand tons. Russian catch also increased by 17% (260 thousand tons) from 1567 thousand tons to 1827 thousand tons. Meanwhile, the quantity of exported pollock products decreased from 828 thousand tons in 2013 to 684 thousand tons in 2021, indicating a confident growth in domestic demand and consumption of pollock within the country. At the same time, the price level for frozen pollock products (block-frozen) on the domestic market is 19.2% higher than export prices, while prices for pollock fillets are similar in both domestic and foreign markets. Additionally, the cost of pollock products for export is 20-30% lower than the prices in International markets and the trade of fisheries and aquaculture products contracts. Therefore, it is important to ensure a market supply that will guarantee an optimal price level for producers in the foreign market.

минтайрынок рыбной продукциирегулирование внутреннего рынкарегулирование экспортадинамика цен на рыбную продукциюpollockfish product marketdomestic market regulationexport regulationdynamics of fish product pricesReferencesМнацаканян А. Г., Мнацаканян Р. А., Харин А. Г. Моделирование динамики цен на рыбные продукты в России // Балтийский экономический журнал. 2023. № 3(43). С. 81-97.Mnatsakanyan A. G., Mnatsakanyan R. A., Harin A. G. Simulation of the dynamics of fish products in Russia //Baltic Economic Journal. 2023;3(43):81–97. (In Russ.).Мнацаканян А. Г., Карлов А. М., Харин А. Г. Исследование закономерностей цен на рыбные продукты в Российской Федерации //АПК: Экономика, управление. 2023. № 4. С. 17-25.Mnatsakanyan A. G., Karlov A. M., Harin A. G. Study of the laws of prices for fish products in the Russian Federation //APK: ekonomika, upravlenie. 2023;4:17- 25. (In Russ.).Мнацаканян А. Г., Карлов А. М., Харин А. Г. Метод оценки экономической доступности рыбных продуктов в контексте продовольственной безопасности // Морские интеллектуальные технологии. 2021. № 4, Т. 4. С. 135-140.Mnatsakanyan A. G., Karlov A. M., Harin A. G. Metod of assessing the economic availability of fish products toensure food // Marine intellectual technologies. 2021;4,4:135-140. (In Russ.).Харин А. Г. Рентный подход к распределению прав на использование рыбных ресурсов // Балтийский экономический журнал. 2023. № 1(41). С. 38-52.Harin A. G. Rental approach to distribution of rights to use fish resources// Baltic Economic Journal. 2023;1(41):38–52. (In Russ.).Волошин Г. А., Артеменков Д. В. О регулировании промысла с учётом его эффективности на примере минтая в северной части Охотского моря // Труды ВНИРО. 2022. Вып. 189. С. 247-256.Voloshin G. A., Artemenkov D. V. On the regulation of fishing with consideration of its efficiency using the example of Pollock in the northern part of the Sea of Okhotsk // Proceedings of VNIRO. 2022;189:247-256. (In Russ.).Колончин К. В., Бетин О. И., Волошин Г. А., Горбунова М. А. Анализ цен рыбной продукции на внутрироссийском рынке // Труды ВНИРО. 2021. Вып. 185. С. 113-119.Kolonchin K. V., Betin O. I., Voloshin G. A., Gorbunova M. A. Analysis of fish product prices in the domestic Russian market // Proceedings of VNIRO. 2021;185:113-119. (In Russ.).Волошин Г. А., Кричевский С. В. Регулирование устойчивого развития морского промышленного рыболовства в России: проблемы и перспективы. Москва: Ленанд, 2014. 216 с.Voloshin G. A., Krichevsky S. V. Regulation of sustainable development of marine industrial fisheries in Russia: Problems and prospects. Moscow: Lenand, 2014. 216 p. (In Russ.).ФТС. Данные по таможенной статистике внешней торговли Российской Федерации. Продукция из минтая, её стоимости, страны экспорта и импорта. - Электронный ресурс. URL: https://customs.gov.ru/ (дата обращения: 21.02.2023 г.).FTS. Customs statistics of the foreign trade of the Russian Federation. Pollock products, their prices, export, and import countries (Electronic resource). URL: https://customs.gov.ru/ (accessed on: February 21, 2023). (In Russ.).Харенко Е. Н., Сопина А. В., Яричевская Н. Н. Актуализация норм выхода продуктов переработки минтая на основе статистического анализа данных опытно-контрольных работ. Сообщение 1. Актуализация норм выхода продуктов переработки минтая Охотского моря // Труды ВНИРО. 2021. Вып. 183. С. 163-173.Kharenko E. N., Sopina A. V., Yarichevskaya N. N. Updating of norms for the yield of Pollock processing products based on statistical analysis of experimental control works. Report 1. Updating of norms for the yield of processing products of Pollock from the Sea of Okhotsk // Proceedings of VNIRO. 2021;183:163-173. (In Russ.).ЦСМС Центра системы мониторинга рыболовства и связи. Общий вылов минтая. - Электронный ресурс. URL: http:///cfmc.ru/ (дата обращения: 16.02.2023 г.).CSMS Center for the monitoring system of fisheries and communications. Total catch of Pollock (Electronic resource). URL: http:///cfmc.ru/ (accessed on: February 16, 2023).FAO Globefish price dashboard. Pollock prices for fillets and whole round (Electronic resource). URL: https://www.fao.org/ (дата обращения: 24.02.2023 г.).FAO Globefish price dashboard. Pollock prices for fillets and whole round (Electronic resource). URL: https://www.fao.org/ (accessed on: February 24, 2023).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.